માંસાહારી લોકો ઘણીવાર વિચારે છે કે સારા પ્રોટીન માટે કંઈ વસ્તુ ખાવી જોઈએ. માછલી, ઝીંગા અને ચિકન. આ ત્રણેય વસ્તુ પ્રોટીનથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે અને ફિટનેસ લઈ સામાન્ય વ્યક્તિ સુધી દરેકના આહારમાં મુખ્ય છે. જો કે, દરેકનો પોતાનો અલગ સ્વાદ, પોષણ અને સ્વાસ્થ્ય લાભ હોય છે. તેથી, એ જાણવું રસપ્રદ છે કે કયો વિકલ્પ સૌથી વધુ પોષણ અને પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે.
ચિકનમાંથી કેટલું પ્રોટીન મળી શકે ?
ચિકન એક ઉચ્ચ-પ્રોટીન અને ઓછી ચરબીવાળો ખોરાક માનવામાં આવે છે. ચિકન બ્રેસ્ટ, ખાસ કરીને, સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે અને ઊર્જા પૂરી પાડે છે. તેનો હળવો સ્વાદ તેને વિવિધ મસાલા અને વાનગીઓ સાથે તૈયાર કરવાનું સરળ બનાવે છે. ચિકન બ્રેસ્ટના 100 ગ્રામ સર્વિંગમાં આશરે 27 થી 31 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. તેમાં આયર્ન, વિટામિન બી અને અન્ય ઘણા આવશ્યક પોષક તત્વો પણ હોય છે.
માછલી ખાવાથી કેટલું પ્રોટીન મળે ?
માછલી માત્ર પ્રોટીનનો સ્ત્રોત નથી પણ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો ખજાનો પણ છે. આ પોષક તત્વો શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં અને સ્વસ્થ હૃદય જાળવવામાં મદદ કરે છે. માછલી ચિકન કરતાં નરમ પોત અને એક અલગ સ્વાદ ધરાવે છે. સૅલ્મોન અને ટુના જેવી માછલીઓમાં પ્રોટીન તેમજ સ્વસ્થ ચરબી સારી માત્રામાં હોય છે. 100 ગ્રામ માછલી વિવિધતાના આધારે સરેરાશ 20 થી 25 ગ્રામ પ્રોટીન પૂરું પાડી શકે છે.
ઝીંગા કદમાં નાના પણ ફાયદો ભરપૂર:-
ઝીંગા કદમાં નાના હોઈ છે, પરંતુ તે પોષણ મૂલ્યનો એક મહાન સ્ત્રોત છે. તેમને દુર્બળ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. મહત્વનું છે કે, તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને શરીરને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન પૂરા પાડે છે. 100 ગ્રામ ઝીંગામાં લગભગ 20 થી 25 ગ્રામ પ્રોટીન અને લગભગ 115 કેલરી હોય છે. વધુમાં, તેમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, વિટામિન B12, સેલેનિયમ અને બધા નવ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે, જે શરીરના વિકાસ અને હાકડાઓને મજબૂત બનાવે છે.
સૌથી વધુ ફાયદાકારક કયું છે?
જ્યારે ફક્ત પ્રોટીનની વાત આવે છે, ત્યારે ચિકન થોડી આગળ છે. જોકે, જો તમે પ્રોટીનની સાથે ઓમેગા-3 અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય લાભો ઇચ્છતા હોવ, તો માછલી વધુ સારી પસંદગી હોઈ શકે છે. બીજી બાજુ, પ્રોન, ઓછી કેલરી સામગ્રી સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન અને આવશ્યક એમિનો એસિડ પ્રદાન કરવા માટે ઉત્તમ છે.
